星期六, 2019 年 10 月 19 日

她吃完后果断把买的月饼给丢了,直夸我做得好

她吃完后果断把买的月饼给丢了,直夸我做得好

 

雅加达 ,NETRALNEWS.COM -  月饼一直以来就是中秋节的传统食物,又圆又大的外形,又是合家分吃,因此它又象征着团圆和睦的意思。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后来才慢慢流传到民间。

然而在全国各地,不同的地方,都有着自己的代表月饼,比如江浙一带的鲜肉月饼,云南的滇式月饼,潮汕的潮式月饼等,这些月饼的口味和形状也大不相同。不过在全国范围内,最为普及的月饼非广式月饼莫属了,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,吃起来口感松软、细滑,且造型美观,图案精致,是中秋送人的最佳选择。

这说到广式月饼,它早已闻名于世,最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,一款好的广式月饼它有以下这些特点:皮薄松软、花纹清晰、不易破碎、蛋黄不干不腥,只要达到这几点,那这款广式月饼一定是极佳的。其实在众多月饼中,我最爱的也是广式月饼,味道层次比较丰富,尤其是咸蛋黄那油润的口感,再搭配上香甜的白莲蓉和柔软的外皮,滋味妙不可言。

其实广式月饼自己在家做也是很简单的,虽然比较费时,但是做好的成品绝对比外面买的好吃。这眼看中秋节也没几天了,那今天我就将广式月饼的完整做法分享给你们吧,配方详细,还附有各种注意事项,让你轻松避开雷区,感兴趣的朋别错过哦!


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