星期日, 2019 年 12 月 08 日

不用餐具品尝来自巴布亚的巨蟹滋味

不用餐具品尝来自巴布亚的巨蟹滋味

雅加达, NETRALNEWS.COM - 对讲究美味海鲜的美食爱好者来说,这是一个好消息!因为这家餐厅能提供从爪哇岛外运来的巨蟹。独特的是,在这家Cut The Crab(切螃蟹)餐厅,是在无餐具的情况下,享用桌面上的佳肴美食。

爪哇岛外运来的海鲜

位于新巴油兰芝卡章(Cikajang)街切螃蟹/Cut The Crab专卖店协调员伊玛目•阿里芬(Imam Arifin)透露,其团队为来客提供各种海鲜,以鱼类、贝类、虾类、鱿鱼、龙虾和螃蟹为主,螃蟹的大小各异,从300克到2,000克不等,这些活生生的螃蟹在餐厅前展出。

伊玛目说,各种海鲜都是从爪哇岛外海域运来的。螃蟹本身来自巴布亚省的拉查•安帕特和北苏拉威西省的肯达里。

伊玛目在新巴油兰芝卡章街切螃蟹/Cut The Crab分店对Netralnews媒体人员透露:“海鲜是从爪哇岛外运来的,因为那儿的水域干净,没受到化学物质的污染。海鲜是在新鲜情况下运来的,至于螃蟹还处于活生生的状况。”

然后用各种烹饪方式如蒸汽、沸水和油炸加工成美味可口的海鲜。烹饪后,海鲜与各种开胃酱一起食用。

原汁原味的切螃蟹/Cut The Crab酱汁,其中有咸味、焦糖味、柠檬味、酸甜味、甜味、亚洲喜爱味和通俗味。各种开胃酱可根据个人口味,调成适合自己口味的调味酱,从不辣、中等辣到特别辣的调味料。

伊玛姆说:“亚洲和印尼的酱汁,有很多选项,例如黑胡椒酱、牡蛎/tiram酱、酸甜酱、巴东酱和新加坡酱。最受顾客欢迎的,是原味酱和黑胡椒酱。”

享用海鲜可用多种碳水化合物伴随入腹,例如塑造成螃蟹形状的米饭、马铃薯和玉米。还有蒸蔬菜来中和海鲜所含的胆固醇,例如西兰花(花椰菜)/brokoli、胡萝卜/wortel,生菜/selada和佛手瓜/labu siam。

不光是海鲜,切螃蟹/Cut The Crab还备有以套餐形式为孩子们提供其他菜单,例如加工鸡肉。也提供各种冷热饮料,例如奶昔/mikshake和果汁。

没有餐具

然后在没有餐具(例如盘子、勺子或叉子等)的情况下,向顾客端上美食。服务员将纸巾放在安稳的大木桌上,然后将海鲜倒在顾客眼前已经备好的桌面上。

在食用前,别忘了佩戴已为您准备好的纸围裙。您也无需担心敲破蟹壳的麻烦,因为有为您提供专敲蟹壳的小锤子。

您是否还担心敲破蟹壳很麻烦?放心吧,因为彬彬有礼的服务员会以敏捷的巧手帮助您。接下来,眼前的食物就可以让您大快朵颐和大饱口福了。

吃完海鲜后,接下来建议您品尝黄梨汁。人们相信,新鲜黄梨汁有助于中和海鲜中的胆固醇。

即使您用手抓吃食物,您也不用担心沾在您手指的酱味挥之不去,因为切螃蟹/Cut The Crab懂得消除酱味的技巧。这个秘密,就是用牙膏洗手。

因此,弄湿了手之后,建议您使用牙膏去味,冲洗之后,可用我们提供的洗手液,清洗双手。

切螃蟹/Cut The Crab分店的地点

您可以在多处切螃蟹/Cut The Crab地点证明您大快朵颐的乐趣和兴奋,包括在新巴油兰镇芝卡章街、Pantai Indah Kapuk、Kelapa Gading和Mangga Besar的切螃蟹/Cut The Crab分店。如需预订,请拨电话021-270-7000。

我们为您提供室内和室外用餐场所、儿童游戏场。欲查看在切螃蟹/Cut The Crab体验美餐,您可以通过社交媒体(如面书/Facebook Cut The Crab和Instagram cut_the_crab_official)获悉信息。


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